Nationalgericht Bahamas: Bahamian Curry Mutton (Rezept) Curry Mutton zeigt, wie stark indische Einwanderer die Küche der Karibik geprägt haben, das Currypulver mit Kreuzkümmel und Kurkuma erinnert deutlich an südasiatische Gewürzmischungen. Lammfleisch schmort darin zusammen mit Zwiebeln, Ingwer und Kokosmilch, bis es butterzart ist. Für dieses Ergebnis braucht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Curry Mutton (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zurbian (Rezept)
Diese Reis- und Fleischspezialität wird oft mit zarten Lammchunks, aromatischen Gewürzen und gedünstetem Gemüse zubereitet. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als herzhaftes Familienessen – Zurbian entführt Sie auf eine kulinarische Reise in die Wüste, die den Gaumen verzaubert! Tipp: Hier gibt es 107 weitere Rezepte aus Vereinigte Arabische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zurbian (Rezept)
Nationalgericht Angola: Calulu de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Angola: Calulu De Peixe (Rezept) Calulu de Peixe gilt vielen als das Nationalgericht Angolas, ein Fischeintopf mit Tomaten, Spinat und Paprika. Der Fisch gart nur kurz mit im Sud, damit er nicht zerfällt, während das Gemüse für Substanz sorgt. Serviert wird Calulu klassisch mit Fufu oder Reis, die die reichhaltige Sauce aufnehmen. Von der Vorbereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Calulu de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Paches de Papa (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Paches De Papa (Rezept) Anders als die dampfgegarten Paches im Bananenblatt werden bei den Paches de Papa die Kartoffelklöße direkt in der Pfanne gebraten. Kreuzkümmel, Paprika und frische Kräuter würzen das Hackfleisch, das zusammen mit dem Kartoffelpüree zu kleinen Klößen geformt wird. Goldbraun gebraten, sind sie in gut vierzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Paches de Papa (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tava (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tava (Rezept) Tava ist ein zypriotischer Eintopf aus Lamm oder Rind, der nach dem Anbraten mit reichlich Gemüse im Ofen weiter gart. Kartoffeln, Karotten und Paprika ziehen zusammen mit dem Fleisch in einer Tomatensauce, bis alles butterweich ist. Anderthalb bis zwei Stunden braucht der Ofen dafür, aktiv ist man nur beim Anbraten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Tava (Rezept)