Nationalgericht Guatemala: Paches De Papa (Rezept) Anders als die dampfgegarten Paches im Bananenblatt werden bei den Paches de Papa die Kartoffelklöße direkt in der Pfanne gebraten. Kreuzkümmel, Paprika und frische Kräuter würzen das Hackfleisch, das zusammen mit dem Kartoffelpüree zu kleinen Klößen geformt wird. Goldbraun gebraten, sind sie in gut vierzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Paches de Papa (Rezept)