Zurbian setzt jemenitische Gewürze wie Kurkuma, Zimt und Kreuzkümmel mit Lamm- oder Hühnerfleisch und Reis in einen Topf, ähnlich einem Biryani, nur schlichter gewürzt. Fleisch und Zwiebeln werden zunächst angebraten, dann gart der Reis direkt in der Fleischbrühe. Im Jemen kommt es vor allem bei größeren Familienfeiern und Gästeempfängen auf den Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Zurbian (Rezept)
Zurbian
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zurbian (Rezept)
Diese Reis- und Fleischspezialität wird oft mit zarten Lammchunks, aromatischen Gewürzen und gedünstetem Gemüse zubereitet. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als herzhaftes Familienessen – Zurbian entführt Sie auf eine kulinarische Reise in die Wüste, die den Gaumen verzaubert! Tipp: Hier gibt es 107 weitere Rezepte aus Vereinigte Arabische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Zurbian (Rezept)