Nationalgericht San Marino: Nidi Di Rondine (Rezept) Nidi di Rondine heißt Schwalbennester und beschreibt treffend die Form dieses Gerichts, aufgerollte Lasagneplatten mit einer Füllung aus Schinken und Käse, die stehend in Tomatensauce gebacken werden. Die Platten werden gefüllt, aufgerollt und in eine Auflaufform gestellt, bevor die Sauce darübergegossen wird. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Nidi di Rondine (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Dominikanische Republik: Pastelón de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Pastelón De Yuca (Rezept) Man kann sich Pastelón de Yuca als dominikanische Antwort auf die Lasagne vorstellen, nur dass statt Nudelplatten pürierte Yuca die Schichten bildet. Zwischen zwei Lagen der stärkehaltigen Maniokwurzel liegt gewürztes Hackfleisch, darüber schmilzt Käse im Ofen. Etwa eine Stunde braucht die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Pastelón de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Boodog (Rezept)
Boodog ist eine mongolische Zubereitungsart, bei der ein ganzes Ziegen- oder Schaf in der eigenen Haut über offenem Feuer gegart wird. Die Haut wird nach dem Ausnehmen verschlossen, sodass Dampf und Fleischsaft im Inneren bleiben. Je nach Größe des Tieres dauert das Garen zwei bis drei Stunden, dabei wird immer wieder gewendet. Tipp: Hier gibt es 35 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Boodog (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Freekeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Freekeh (Rezept) Grüner Weizen, der jung geerntet und über Feuer geröstet wird, ergibt Freekeh, eine Beilage mit rauchigem, nussigem Geschmack aus dem Nahen Osten. In Brühe gegart wird er weich, behält aber deutlich mehr Biss als weißer Reis. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl bilden die Grundlage der Würze. Fertig ist die Beilage in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Freekeh (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Wet Thar Dote Htoe (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Wet Thar Dote Htoe (Rezept)Wet Thar Dote Htoe, das nationale Gericht Myanmars, ist ein deftiges und schmackhaftes Reisgericht, das die Herzen vieler Feinschmecker höher schlagen lässt. Mit einer Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird es nicht nur zu einem Fest für den Gaumen, sondern spiegelt auch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Wet Thar Dote Htoe (Rezept)