Nationalgericht Dominikanische Republik: Asopao De Camarones (Rezept) Zwischen einer kräftigen Suppe und einem Risotto liegt Asopao de Camarones, ein dominikanischer Reiseintopf mit Garnelen. Reis gart direkt in der Brühe mit, Garnelen kommen erst gegen Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. Insgesamt dauert die Zubereitung etwa 30 Minuten. Für gesellige Abende mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Asopao de Camarones (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Kuwait: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Biryani (Rezept) Basmatireis, geschichtet mit angebratenem Fleisch, Tomaten und einer kräftigen Gewürzmischung, ist die kuwaitische Version von Biryani, würziger als viele indische Varianten, aber ähnlich aufwendig in der Zubereitung. Fleisch und Reis garen nacheinander und werden erst gegen Ende zusammengeführt. Zu Familienfeiern wird Biryani … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Albóndigas con Arroz (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Albóndigas Con Arroz (Rezept) Albóndigas con Arroz sind uruguayische Fleischbällchen aus Rinderhack, die in Tomatensauce gegart und auf Reis serviert werden. Das Gericht zählt zur einfachen Hausmannskost und findet sich in ähnlicher Form in vielen südamerikanischen und spanischen Küchen. Für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist es gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Albóndigas con Arroz (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pie (Rezept) Trotz des Namens braucht Breadfruit Pie keinen Mürbeteigboden, im Kern ist es ein Auflauf aus gestampfter Brotfrucht, Gemüse und Käse. Die Brotfrucht wird weich gekocht und zerdrückt, Zwiebel, Knoblauch und Paprika kommen angebraten dazu. Mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt, wandert alles in eine Auflaufform, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz con Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Albóndigas (Rezept) Arroz con Albóndigas legt kleine Hackbällchen aus Rind auf eine Tomatensauce und serviert das Ganze über Reis. Kreuzkümmel und Paprika geben den Bällchen ihre Würze, während die Sauce beim Köcheln eindickt. In Uruguay landet dieses Gericht regelmäßig auf dem Mittagstisch, ohne dass es einen besonderen Anlass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Albóndigas (Rezept)