Nationalgericht Thailand: Khao Pad Gai (Rezept) Khao Pad Gai ist gebratener Reis mit Hähnchen, so wie ihn in Thailand fast jeder zu Hause kocht, wenn schnell etwas auf den Tisch soll. Reis, Hähnchenwürfel, etwas Gemüse und ein Ei landen nacheinander im Wok, gewürzt wird am Ende mit Soja- und Fischsauce. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum 20 Minuten. Für das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Pad Gai (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Russland: Wareniki mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Russland: Wareniki Mit Kartoffeln (Rezept) Wareniki mit Kartoffeln sind gefüllte Teigtaschen aus der slawischen Küche, innen eine cremige Masse aus zerdrückten Kartoffeln und gerösteten Zwiebeln. Der Teig aus Mehl und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und in Salzwasser gegart, bis die Taschen an die Oberfläche steigen. In einer knappen Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Wareniki mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Polen: Babka ziemniaczana (Rezept)
Nationalgericht Polen: Babka Ziemniaczana (Rezept) Wie eine herzhafte Lasagne aus Kartoffeln wirkt die Babka ziemniaczana, nur ohne Nudelplatten. Geriebene Kartoffeln, Zwiebeln und Speck werden mit Ei und Mehl vermengt und in einer Form gebacken. Nach knapp einer Stunde im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und fest genug zum Anschneiden. Als Hauptgericht oder Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Babka ziemniaczana (Rezept)
Nationalgericht Oman: Khabsa Lahm (Rezept)
Nationalgericht Oman: Khabsa Lahm (Rezept) Khabsa Lahm ist eine Variante der Kabsa-Familie, bei der Lammfleisch, Tomate und Karotte gemeinsam mit dem Reis im selben Topf garen, statt getrennt zubereitet zu werden. Zwiebel, Knoblauch und Lamm werden zuerst angebraten, dann kommen Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma dazu, bevor eingeweichter Basmatireis und Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Khabsa Lahm (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster With Lime Butter (Rezept) Zu besonderen Anlässen kommt auf den Seychellen gerne Hummer auf den Grill, als Grilled Lobster with Lime Butter halbiert und mit einer Butter aus Limettensaft, -abrieb und Knoblauch bestrichen. Fünf bis sieben Minuten braucht das Fleisch auf der Fleischseite, dabei wird es mehrfach mit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)