Nationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Herb-Infused Tea (Rezept) Rooibos oder Hibiskus bilden meist die Basis für diesen simbabwischen Kräutertee, der in kochendem Wasser fünf bis zehn Minuten zieht, bevor er gesüßt wird. Frische Minze oder Zitronenmelisse lassen sich zusätzlich hineingeben und machen den Tee kühler im Geschmack. Anders als schwarzer Tee enthält diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Herb-Infused Tea (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Bahamas: Tamarind Drink (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Tamarind Drink (Rezept) Tamarinde gibt diesem bahamaischen Erfrischungsgetränk seine typische Mischung aus Süße und Säure. Die Fruchtpaste wird in Wasser aufgelöst, zieht kurz durch und wird anschließend durch ein Sieb von festen Resten befreit. Zucker und etwas Zitronensaft gleichen die kräftige Säure der Tamarinde aus. Über Eis serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Tamarind Drink (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept) Kola Champagne trägt trotz des Namens keinen Tropfen Alkohol, sondern ist Haitis bekanntestes Erfrischungsgetränk. Die leuchtend rosafarbene Limonade schmeckt süß und leicht würzig, mit einer Note, die an Kaugummi und Vanille erinnert. Sie wird in Flaschen abgefüllt verkauft und gehört zu Weihnachten und Silvester in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Jugo de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Jugo De Tamarindo (Rezept) Bei Hitze braucht man in El Salvador oft nicht mehr als Tamarinde, Wasser und etwas Zucker, um sich einen Durstlöscher zu machen. Die Frucht wird eingeweicht, zerdrückt und durch ein Sieb gegeben, damit nur der Saft übrig bleibt. Limettensaft schärft die Säure noch etwas nach, bevor das Getränk mit Eis serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Jugo de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Ginger Beer (Rezept) Frischer, geriebener Ingwer zieht bei Ginger Beer eine Stunde lang in heißem Zuckersirup, bevor Zitronensaft dazukommt. Wer das Getränk fermentieren lassen möchte, gibt etwas Hefe hinzu und wartet einige Tage, bis es leicht prickelt. Ohne Hefe bleibt es eine klare, scharfe Ingwerlimonade. In Sierra Leone wird es kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Ginger Beer (Rezept)