Nationalgericht Singapur: Teh Tarik (Rezept) Schwarzer Tee, gesüßte Kondensmilch und ein energisches Hin- und Herschütten zwischen zwei Behältern ergeben Teh Tarik. Der Name bedeutet wörtlich gezogener Tee, benannt nach der Bewegung, mit der die Flüssigkeit von einem Gefäß ins andere gegossen wird. Dabei entsteht eine feine Schaumschicht, die dem Getränk seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Teh Tarik (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Chile: Chicha (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chicha (Rezept) Zu chilenischen Festen wie den Fiestas Patrias im September gehört ein Glas Chicha fast automatisch dazu. Das leicht alkoholische Getränk entsteht, wenn Traubensaft oder Apfelsaft mit etwas Hefe und Zucker mehrere Tage gärt. Je nach Gärzeit bleibt Chicha eher süß und mild oder wird herber und stärker. Tipp: Hier gibt es 123 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chicha (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fresh Lime Juice (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fresh Lime Juice (Rezept) In Oman verschafft frisch gepresster Limettensaft mit Wasser und etwas Zucker an heißen Tagen schnell Abkühlung. Das Getränk kommt ganz ohne Kochen aus, ausgepresst, gesüßt, mit kaltem Wasser aufgegossen, fertig. Minze ist dabei kein Muss, wird aber gern dazugegeben, wenn sie zur Hand ist. Tipp: Hier gibt es 124 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Fresh Lime Juice (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Atol Chuco (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Atol Chuco (Rezept) Atol Chuco ist in Honduras das, was anderswo ein heißer Kakao am Abend ist: eine dickflüssige, süße Maissuppe, die man löffelt statt trinkt. Grundlage ist einfaches Maismehl, das in Wasser oder Milch zu einer cremigen Masse eingekocht wird, dazu Zucker, Zimt und Vanille. Straßenverkäufer bieten es oft schon am frühen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Atol Chuco (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chicha de Piña (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chicha De Piña (Rezept) Ananas, Zucker und Wasser reichen für Chicha de Piña, ein Getränk, das in Panama an Straßenständen und auf Märkten verkauft wird. Das Fruchtfleisch wird püriert, durch ein Sieb gegossen und mit Zucker aufgegossen, bis eine klare, leicht trübe Flüssigkeit entsteht. Serviert wird es eisgekühlt, mit einem Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Chicha de Piña (Rezept)