Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Laban (Rezept) Reis, der langsam in Milch gart und mit Zucker, Zimt und einer Prise Muskat verfeinert wird, ergibt Roz Bel Laban. Geröstete Mandeln oder Pistazien geben am Ende etwas Biss gegen die cremige Konsistenz. Serviert wird es warm oder kalt, als Nachtisch oder auch als süßes Hauptgericht. Tipp: Hier gibt es 129 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Bel Laban (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Polen: Pączki (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pączki (Rezept) Vor der Fastenzeit, traditionell am Fetten Donnerstag, werden in Polen überall Pączki gebacken, kleine frittierte Hefeteigbällchen mit Marmeladen- oder Cremefüllung. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, wird dann portioniert, gefüllt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Zum Schluss werden die Pączki mit Puderzucker bestäubt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pączki (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Almond Jelly (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Almond Jelly (Rezept) Almond Jelly ist ein kühles, leicht mandeliges Geleedessert, das in Singapur an heißen Tagen besonders beliebt ist. Wasser, Zucker und gemahlene Mandeln köcheln mit Agar-Agar kurz auf, bis eine glatte Masse entsteht, die dann in einer Form fest wird. Serviert wird das Gelee in Würfeln, meist mit frischen Früchten wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Almond Jelly (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Karpatka (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Karpatka (Rezept) Benannt nach den Karpaten, ist die Karpatka eine Torte aus zwei Lagen Brandteig mit einer dicken Füllung aus geschlagener Sahne dazwischen. Butter und Wasser werden aufgekocht, Mehl eingerührt und die Masse mit Eiern zu einem glatten Teig verarbeitet, der beim Backen von selbst aufgeht und Blasen wirft. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Karpatka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Toffee Knäck (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Toffee Knäck (Rezept) Zur Weihnachtszeit gehören in Schweden kleine Karamellbonbons wie Toffee Knäck zur festen Süßigkeitenauswahl neben Pfefferkuchen und Glögg. Zucker, Sahne und Butter werden gemeinsam eingekocht, bis eine goldene Karamellmasse entsteht, gehackte Mandeln geben ihr Struktur. Nach dem Abkühlen lässt sich die Masse in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Toffee Knäck (Rezept)