Nationalgericht Taiwan: Almond Jelly (Rezept) Almond Jelly ist ein taiwanisches Dessert aus Mandelmus und Kokosmilch, das mit Gelatine oder Agar-Agar zu einer wackligen Masse geliert wird. Erhitzt und verrührt ist die Mischung in wenigen Minuten, danach braucht sie nur noch Zeit im Kühlschrank. Nach zwei bis drei Stunden ist das Gelee fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Almond Jelly (Rezept)
Mandelgelee
Nationalgericht Vietnam: Che Khuc Bach (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Che Khuc Bach (Rezept) An heißen Tagen ist Che Khuc Bach eine der kühleren Antworten der vietnamesischen Küche, eine Mandelgelee-Süßspeise in cremiger Kokosmilch mit frisch geschnittenen Früchten wie Mango oder Erdbeeren. Die Basis bilden Agar-Agar und Zucker, aufgekocht und mit Kokosmilch verrührt, dazu kommen kleine Würfel aus Mandelgelee. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Che Khuc Bach (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Almond Jelly (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Almond Jelly (Rezept) Almond Jelly ist ein kühles, leicht mandeliges Geleedessert, das in Singapur an heißen Tagen besonders beliebt ist. Wasser, Zucker und gemahlene Mandeln köcheln mit Agar-Agar kurz auf, bis eine glatte Masse entsteht, die dann in einer Form fest wird. Serviert wird das Gelee in Würfeln, meist mit frischen Früchten wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Almond Jelly (Rezept)