Nationalgericht Uruguay: Alfajores De Maicena (Rezept) Maisstärke statt Weizenmehl macht die Alfajores de Maicena besonders zart und mürbe, fast schon schmelzend im Mund. Zwischen zwei Keksen liegt eine Schicht Dulce de Leche, der Rand wird in Kokosraspeln gewälzt. In Uruguay gilt dieses Gebäck als eine der bekanntesten Varianten der Alfajores. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajores de Maicena (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Libanon: Riz b Haleeb (Rezept)
Rundkornreis, in Milch gegart und mit Rosenwasser sowie Zimt aromatisiert, ergibt Riz b Haleeb, den libanesischen Milchreis. Er köchelt gut eine halbe Stunde, bis er cremig ist, und wird kalt oder lauwarm mit gehackten Pistazien oder Mandeln serviert. Als Dessert nach dem Essen oder als süßer Nachmittagssnack macht er sich gleichermaßen gut. Tipp: Hier gibt es 197 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz b Haleeb (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Basbousa (Rezept) (Rezept) Grieß, Joghurt und geschmolzene Butter ergeben bei Basbousa einen dichten, saftigen Kuchenteig, der nach dem Backen mit heißem Zuckersirup übergossen wird. Der Sirup zieht in den warmen Kuchen ein und macht ihn von innen feucht, Mandeln auf der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Zgougou Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Zgougou Pudding (Rezept) Zgougou Pudding bringt den nussigen Geschmack der Aleppo-Kiefer in eine cremige Milchspeise, gebunden mit Maisstärke und leicht gesüßt mit Zucker und Vanille. Die gerösteten Kerne köcheln zunächst in Milch mit, bevor die Mischung durch Maisstärke fest wird. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ist der Pudding … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Zgougou Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept) Diese zarten, sandartigen Plätzchen sind ein Hochgenuss und ein fester Bestandteil der kubanischen Kultur. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Polvorones Die Herstellung von Polvorones hat in Kuba eine lange Tradition. Ursprünglich wurden sie während festlicher Anlässe zubereitet, und jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept)