Nationalgericht Kap Verde: Bolinhos De Coco (Rezept) Bolinhos de Coco sind kleine Kekse aus Kokosraspeln, Zucker, Ei und etwas Vanille, die auf Kap Verde gern zum Kaffee gereicht werden. Der Teig braucht kein Backpulver und keine Ruhezeit, in gut 20 Minuten sind die Kekse aus dem Ofen. Sie eignen sich für kurzfristige Gelegenheiten ebenso wie zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bolinhos de Coco (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept) Żeppoli sind maltesische Krapfen, die mit Ricotta oder Vanillecreme gefüllt und mit Puderzucker bestäubt werden. Der Hefeteig aus Mehl, Backpulver, Ei und Milch wird zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert. Erst nach dem Abkühlen kommt die Füllung hinein, sonst würde sie zerlaufen. Traditionell gibt es sie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Żeppoli (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Flambée Sucrée (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Flambée Sucrée (Rezept) Tarte Flambée Sucrée ist die süße Antwort auf den klassischen, herzhaften Flammkuchen, mit Quarkfüllung statt Speck und Zwiebeln. Der Teig aus Mehl, Butter und Wasser braucht nur eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, danach geht die Zubereitung schnell. Belegt wird die dünne Basis mit gesüßtem Quark und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte Flambée Sucrée (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xerotigana (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Xerotigana (Rezept) Ein dünn ausgerollter Teig wird gefüllt, gefaltet und in heißem Öl frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist. Xerotigana sind griechische Gebäckstücke, gefüllt mit gehackten Walnüssen und Mandeln, die mit etwas Zimt gesüßt werden. Nach dem Frittieren werden sie noch warm mit Honig beträufelt. Traditionell gehören … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Xerotigana (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Somlói Galuska (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Somlói Galuska (Rezept) Somlói Galuska schichtet Biskuit, Schokoladencreme und etwas Rum zu einem ungarischen Dessert im Glas oder auf dem Teller. Von der Machart erinnert es an ein englisches Trifle, nur mit deutlich mehr Schokolade. Serviert wird es meist mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Somlói Galuska (Rezept)