Lakh ist ein kalter Nachtisch aus gekochtem Reis und Joghurt, gesüßt mit Zucker und verfeinert mit Früchten und Nüssen. Der Reis wird nach dem Kochen mit Joghurt vermischt und leicht gesalzen, bevor Bananen oder Äpfel und Mandeln oder Walnüsse dazukommen. Kühl serviert ist es eine leichte Nachspeise nach schwereren Hauptgerichten. Tipp: Hier gibt es 153 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Lakh (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Burkina Faso: Gâteau de Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Gâteau De Patate Douce (Rezept) Gâteau de Patate Douce bringt die Süße von Süßkartoffeln direkt in den Kuchenteig, ganz ohne zusätzliche Gewürze wie Zimt. Gekochtes Süßkartoffelpüree wird mit Butter, Zucker und Ei zu einem cremigen Teig verrührt und im Ofen zu einem saftigen Kuchen gebacken. In Burkina Faso landet er gerne zum Kaffee auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Gâteau de Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Egyptian Baklava Rolls (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Egyptian Baklava Rolls (Rezept) Zu festlichen Anlässen gehören in Ägypten oft Gebäcke aus hauchdünnem Filoteig, gefüllt mit gehackten Nüssen und Zimt, dann in einem Zuckersirup getränkt. Baklava Rolls sind die aufgerollte Variante der bekannten Baklava-Schichten, kompakter und einfacher zu portionieren. Nach dem Backen zieht der warme Sirup … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Egyptian Baklava Rolls (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mhalabia (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mhalabia (Rezept) Anders als ein gewöhnlicher Vanillepudding bekommt Mhalabia seinen charakteristischen Geschmack durch Orangenblütenwasser, das der Milch-Zucker-Masse eine blumige Note verleiht. Nach dem Kochen kommt der Pudding für mindestens zwei Stunden kalt, bevor er mit gehackten Pistazien oder Mandeln bestreut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Mhalabia (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Millefeuille (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Millefeuille (Rezept) Millefeuille besteht aus mehreren Schichten knusprigem Blätterteig, gefüllt mit einer Vanillecreme und mit einer dünnen Zuckerglasur bedeckt. Der Teig wird in Rechtecke geschnitten und bei 200 Grad gebacken, bis er hoch aufgeht und Farbe bekommt. Für die Füllung kocht man Milch mit Zucker und Puddingpulver zu einer festen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Millefeuille (Rezept)