Nationalgericht Monaco: Millefeuille (Rezept) Millefeuille besteht aus mehreren Schichten knusprigem Blätterteig, gefüllt mit einer Vanillecreme und mit einer dünnen Zuckerglasur bedeckt. Der Teig wird in Rechtecke geschnitten und bei 200 Grad gebacken, bis er hoch aufgeht und Farbe bekommt. Für die Füllung kocht man Milch mit Zucker und Puddingpulver zu einer festen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Millefeuille (Rezept)
Millefeuille
Nationalgericht Frankreich: Millefeuille (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Millefeuille (Rezept) Millefeuille heißt übersetzt tausend Blätter und beschreibt die vielen dünnen Blätterteigschichten, die dieses Dessert ausmachen. Zwischen den knusprigen Lagen liegt eine cremige Vanillecreme aus Eigelb, Milch und Speisestärke. Gebacken wird der Teig separat, bevor die Schichten erst kurz vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Millefeuille (Rezept)