Nationalgericht Finnland: Mustikkapiirakka (Rezept) Heidelbeeren aus dem finnischen Wald, ein einfacher Rührteig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl, mehr braucht Mustikkapiirakka nicht. Der Teig wird in eine Form gestrichen, die Beeren kommen unverarbeitet obenauf, gebacken wird bei 180 Grad etwa 35 Minuten. Anders als beim Apfelkuchen gibt es hier keinen Deckel und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Mustikkapiirakka (Rezept)
Desserts
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Pudim de Leite (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Pudim De Leite (Rezept) Pudim de Leite ist ein gebackener Milchpudding mit einer Schicht Karamell, ähnlich einem portugiesischen Flan. Er gilt auf São Tomé und Príncipe als Nationalgericht, obwohl die Zutatenliste mit Eiern, Milch, Kondensmilch und Zucker denkbar kurz ist. Im Wasserbad gebacken wird die Masse fest und cremig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Pudim de Leite (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Dulce de Membrillo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Dulce De Membrillo (Rezept) Empanadas de Dulce de Membrillo sind süße Teigtaschen mit einer Füllung aus Quittenpaste, wie sie in Uruguay zu Kaffee oder als Nachtisch gereicht werden. Der Mürbeteig wird um die Füllung geschlagen, mit Ei bestrichen und bei 180 Grad etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten goldbraun gebacken. Zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Dulce de Membrillo (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baklava (Rezept) Baklava besteht aus vielen hauchdünnen Filoteig-Schichten, gefüllt mit gemahlenen Nüssen und am Ende mit einem Honigsirup übergossen. Zimt in der Nussfüllung gibt eine warme Würze dazu, die den süßen Sirup ausbalanciert. Nach dem Backen in Rauten oder Quadrate geschnitten, hält sich das Gebäck mehrere Tage. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept) Wie Baklava und Revani zählt Karydopita zu den griechischen Sirupkuchen. Der fertig gebackene Kuchen wird noch heiß mit Zuckersirup übergossen und zieht ihn vollständig auf. Gemahlene Walnüsse und Zimt geben der Krume eine dichte, feuchte Textur, die entfernt an Lebkuchen erinnert. Olivenöl statt Butter im Teig macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept)