Nationalgericht Guyana: Conkie (Rezept) Conkie wird in Guyana traditionell zur Erntezeit zubereitet, kleine gedämpfte Bällchen aus geriebenem Kürbis, Kokosraspeln und Mehl. Zimt und ein Löffel Zucker geben ihnen eine milde Süße, die an ein herzhaftes Dessert erinnert. Nach dem Formen kommen die Bällchen für eine halbe Stunde in den Dampf, bis sie fest und saftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Conkie (Rezept)
Desserts
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pudding (Rezept) Aus pürierter Brotfrucht, Kokosmilch und Eiern entsteht auf St. Lucia ein Pudding, der eher wie ein Auflauf gebacken als klassisch im Wasserbad gegart wird. Zimt und Vanille geben ihm eine warme Würze, Zucker oder Honig die Süße. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist die Masse gestockt und lässt sich in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tropical Coconut Delight (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tropical Coconut Delight (Rezept) Anders als die meisten Desserts dieser Liste kommt Tropical Coconut Delight fast ohne Kochen aus und besteht im Kern nur aus geriebener Kokosnuss und Kokosmilch. Honig sorgt für Süße, eine Prise Meersalz für Gegengewicht. Nach zehn Minuten im Kühlschrank ist die Masse servierfertig. Frische Früchte wie Mango … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Tropical Coconut Delight (Rezept)
Nationalgericht Iran: Shirini Nokhodchi (Rezept)
Nationalgericht Iran: Shirini Nokhodchi (Rezept) Kichererbsenmehl statt Weizenmehl ist die Grundlage von Shirini Nokhodchi, kleinen iranischen Keksen mit nussigem Geschmack. Mehl und Puderzucker werden mit Pflanzenöl, Rosenwasser und Kardamom zu einem Teig verknetet, aus dem kleine Kugeln geformt werden. Im Ofen backen sie bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Shirini Nokhodchi (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Makaronipudding (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Makaronipudding (Rezept) Macaroni, Milch, Eier und Zucker reichen für Makaronipudding, ein Ofengericht, das zwischen süß und herzhaft pendelt. Die gekochten Nudeln werden mit der Ei-Milch-Mischung übergossen und im Ofen gestockt, bis die Oberfläche Farbe bekommt. Zimt obendrauf ist optional, macht den Pudding aber deutlich süßer in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Makaronipudding (Rezept)