Nationalgericht Iran: Shirini Nokhodchi (Rezept) Kichererbsenmehl statt Weizenmehl ist die Grundlage von Shirini Nokhodchi, kleinen iranischen Keksen mit nussigem Geschmack. Mehl und Puderzucker werden mit Pflanzenöl, Rosenwasser und Kardamom zu einem Teig verknetet, aus dem kleine Kugeln geformt werden. Im Ofen backen sie bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Shirini Nokhodchi (Rezept)