Nationalgericht Samoa: Pani Popo (Rezept) In süße, eingedickte Kokosmilch gebettet backen bei Pani Popo weiche Hefekugeln zu einem samoanischen Dessert. Der Teig geht eine Stunde, wird dann zu Kugeln geformt und in eine Auflaufform mit Kokosmilch gesetzt. Im Ofen zieht die Sauce in die Brötchen ein und karamellisiert leicht am Rand. Serviert werden sie warm, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Pani Popo (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Turks und Caicos: Guava Duff (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Guava Duff (Rezept) Guava Duff ist ein gedämpfter Hefeteig mit Guavenstücken, der auf den Turks- und Caicosinseln traditionell zum Sonntagessen gehört und meist in großen Familienrunden gegessen wird. Der Teig gart nicht im Ofen, sondern im Dampf, was ihm eine feuchte, fast puddingartige Textur gibt. Übergossen wird er warm mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Guava Duff (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Dýňový Koláč (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Dýňový Koláč (Rezept) Geriebener Kürbis wandert bei diesem slowakischen Kuchen direkt in den Teig, nicht als Füllung obendrauf. Zimt gibt die typische Herbstnote, Milch und Eier halten den Teig saftig. Im Ofen braucht Dýňový koláč etwa 30 bis 40 Minuten, danach sollte er vor dem Anschneiden etwas abkühlen. Wer keinen frischen Kürbis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Dýňový Koláč (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Coconut Candy (Rezept) Coconut Candy ist Liberias Antwort auf die einfache Zuckerware: geraspelte Kokosnuss wird in einem Sirup aus Zucker und Wasser eingedickt und zu festen Stücken verarbeitet. Vanille und eine Prise Salz runden die Süße ab. Der ganze Vorgang spielt sich in einem einzigen Topf ab. Fertig ist eine Nascherei, die an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Ovocný Kompot (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Ovocný Kompot (Rezept) Äpfel, Birnen und Pfirsiche köcheln bei Ovocný Kompot zusammen mit Zimtstange, Nelken und etwas Zitronensaft zu einem tschechischen Obstkompott. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten sind die Früchte weich, aber noch nicht zerfallen. Serviert wird der Kompott als Dessert genauso wie als Beilage zu herzhaften … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Ovocný Kompot (Rezept)