Nationalgericht Brunei: Kuih Cincin (Rezept) Ringförmig wie ein kleiner Krapfen, aber ohne Frittieröl, so zeigt sich Kuih Cincin auf dem Teller. Der Teig aus Reis- oder Tapiokamehl wird mit Pandanwasser aromatisiert und in kleinen Ringen gedämpft oder gebacken. In Brunei gehört das Gebäck zu den einfacheren Kuih-Sorten, die sich schnell nachmachen lassen. Der Name … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Kuih Cincin (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Andorra: Coca de Sant Joan (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Coca De Sant Joan (Rezept) Mit einem leichten, luftigen Teig, verfeinert mit bunten kandierten Früchten und oft etwas Mandeln, ist dieses spezielle Dessert ein wahres Fest der Aromen. Perfekt für gesellige Runden und strahlende Sommerabende. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte aus Andorra. Vorstellung Coca de Sant … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Coca de Sant Joan (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept) Fritule sind kleine, in Öl frittierte Hefekrapfen mit Zitrusaroma, wie sie an der montenegrinischen Adriaküste vor allem zu Weihnachten und Neujahr entstehen. Zitronen- und Orangenschale im Teig geben den Kugeln ihren frischen Duft, ein Schuss Rum oder Wein rundet ihn ab. Fertig frittiert werden sie mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Jāņu kūka (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Jāņu Kūka (Rezept) Zur lettischen Mittsommerfeier Jāņi gehört neben Käse und Bier auch die Jāņu kūka, ein saftiger Kuchen aus Quark und Rosinen. Der Teig wird aus Quark, Zucker, Ei und Mehl gemischt, mit eingeweichten Rosinen und etwas Zimt ergänzt und bei 180 Grad gebacken. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist er goldbraun und fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Jāņu kūka (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Kremšnite (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Kremšnite (Rezept) Am Ufer des Bleder Sees in Slowenien isst man seit den 1950er Jahren eine Sahneschnitte in stets gleicher Rezeptur, Kremšnite. Zwei Lagen gebackener Blätterteig umschließen eine dicke Vanillecreme, aufgelockert mit geschlagener Sahne. Vor dem Anschneiden braucht der Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank, damit die Creme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Kremšnite (Rezept)