Nationalgericht Kap Verde: Mousse De Manga (Rezept) Pürierte Mango, unter geschlagene Sahne gehoben und mit etwas Gelatine gebunden, das ist die ganze Technik hinter Mousse de Manga. Auf Kap Verde ist das Dessert vor allem in der Regenzeit beliebt, wenn die Mangos reif und süß sind. In gut zwei Stunden Kühlzeit wird aus der Mischung eine luftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Mousse de Manga (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Zypern: Soutzouk Loukou (Rezept)
Diese Süßigkeiten aus Traubenmustern, Nüssen und aromatischen Kräutern sind der Inbegriff zypriotischer Genusskultur. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem intensiven Aroma verzaubern sie jeden Gaumen. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Zypern. Vorstellung Soutzouk Loukou Soutzouk Loukou ist ein traditionelles süßes Gericht aus Zypern, das für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Soutzouk Loukou (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballokume (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballokume (Rezept) Maismehl statt Weizenmehl gibt Ballokume ihre grobe, leicht sandige Textur und den charakteristischen, etwas nussigen Geschmack. Butter, Zucker und ein Ei binden den einfachen Teig, der zu kleinen Kugeln geformt und bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten gebacken wird. Am Ende bleiben die Kekse innen leicht mürbe und außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Ballokume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta De Vișine (Rezept) Vișine, kleine saure Kirschen, sind in Rumänien so verbreitet, dass sie einer ganzen Torte den Namen geben, der Tarta de vișine. Ein Mürbeteigboden aus Mehl, Butter und Zucker trägt eine Füllung aus den Kirschen, die beim Backen ihren Saft abgeben. Herbe Frucht und süßer Teig ergeben ein Gleichgewicht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Tofu Pudding (Douhua) (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Tofu Pudding (Douhua) (Rezept) Douhua, auf Deutsch Tofu-Pudding, ist in Taiwan ein beliebtes Dessert mit seidig-weicher Textur, die fast auf der Zunge zergeht. Zerdrückter Tofu wird mit einer gezuckerten, mit Stärke gebundenen Flüssigkeit vermengt und kalt gestellt, bis er fest genug zum Servieren ist. Dazu gibt es je nach Vorliebe Sirup, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Tofu Pudding (Douhua) (Rezept)