Nationalgericht Österreich: Einspänner (Rezept) Der Einspänner gehört zu den bekanntesten Kaffees der Wiener Kaffeehäuser. Ein starker, schwarzer Mokka kommt in ein Glas, oft mit Henkel, und bekommt eine hohe Haube aus Schlagobers. Umgerührt wird nicht. Man trinkt den heißen Kaffee durch die kühle Sahne hindurch, und die Haube hält ihn eine Weile warm. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Einspänner (Rezept)