Nationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept) Wer in Togo zu Besuch eingeladen ist, bekommt oft kleine Tartelettes gereicht, deren Füllung von herzhaft bis süß reicht. Der Mürbeteig kommt vor dem Ausrollen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er sich besser verarbeiten lässt. Gebacken werden die Förmchen gut zwanzig Minuten, bis der Rand goldbraun ist. Je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Tartelettes (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kysnuté Lievance s Marmeládou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kysnuté Lievance S Marmeládou (Rezept) Kysnuté Lievance s Marmeládou sind Pfannkuchen aus Hefeteig, die in der Pfanne gebacken und mit Marmelade serviert werden. Der Teig aus Mehl, Milch, Ei, Zucker und Hefe muss vor dem Backen aufgehen, danach wird er portionsweise in die Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebraten. Durch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kysnuté Lievance s Marmeládou (Rezept)
Nationalgericht Belize: Boil Up (Rezept)
Nationalgericht Belize: Boil Up (Rezept) Boil Up bringt Meeresfrüchte, Kartoffeln, Karotten und Paprika in einem Topf zusammen und braucht dafür kaum mehr als eine gute halbe Stunde. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, das übrige Gemüse dazugegeben und mit Gemüsebrühe aufgegossen. Erst zum Schluss kommen die Meeresfrüchte hinein, damit sie nicht zäh werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Boil Up (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Herb-Infused Tea (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Herb-Infused Tea (Rezept) Rooibos oder Hibiskus bilden meist die Basis für diesen simbabwischen Kräutertee, der in kochendem Wasser fünf bis zehn Minuten zieht, bevor er gesüßt wird. Frische Minze oder Zitronenmelisse lassen sich zusätzlich hineingeben und machen den Tee kühler im Geschmack. Anders als schwarzer Tee enthält diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Zimbabwean Herb-Infused Tea (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Alubias de Tolosa (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Alubias De Tolosa (Rezept) Im Baskenland, genauer in der Stadt Tolosa, sind es dunkle, fast schwarze Bohnen, die dem Gericht Alubias de Tolosa den Namen geben. Sie köcheln mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika, bis sie weich sind und die Brühe sämig wird. An kalten Tagen ist der Eintopf in vielen baskischen Haushalten fester Bestandteil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Alubias de Tolosa (Rezept)