Nationalgericht Taiwan: Sweet Almond Tofu (Rezept) Sweet Almond Tofu ist trotz des Namens kein Sojatofu, sondern ein mandelgeliertes Dessert aus gemahlenen Mandeln, Wasser, Zucker und Agar-Agar. Die Masse wird geköchelt, in eine Form gegossen und im Kühlschrank fest, bevor sie in Würfel geschnitten wird. Serviert wird sie meist mit Sirup oder frischem Obst. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sweet Almond Tofu (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques de Banana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques De Banana (Rezept) Panqueques de Banana sind uruguayische Pfannkuchen, bei denen eine zerdrückte reife Banane für Süße und eine weiche, fast fluffige Textur sorgt. Banane und Ei werden verrührt, trockene Zutaten wie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz kommen dazu, zum Schluss etwas Milch für die richtige Konsistenz. In der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Panqueques de Banana (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Biryani (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Biryani (Rezept) Nasi Biryani kam einst mit indischen Einwanderern nach Malaysia und hat sich seither zu einem eigenen, festlichen Reisgericht entwickelt. Basmatireis zieht dabei zusammen mit mariniertem Hähnchen oder Lamm sowie Gewürzen wie Kurkuma, Garam Masala und Lorbeer in einem Topf gar, bis der Reis die gesamte Würze aufgenommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Biryani (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittelle Di Zucchine (Rezept) Auf italienischen Märkten und an Imbissständen gehören frittierte Gemüseküchlein zum festen Angebot, Zucchini ist dabei einer der beliebtesten Vertreter. Kleine Küchlein aus geraspelter Zucchini, Mehl, Ei und Parmesan werden dafür portionsweise ins heiße Öl gegeben. Vor dem Vermengen wird die Zucchini … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Puto Maya (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Puto Maya (Rezept) Klebreis, langsam in Kokosmilch gegart und mit etwas Zucker gesüßt, bildet die Basis von Puto Maya, einem philippinischen Reisgebäck aus der Frühstücks- und Festtagsküche. Der Reis wird vor dem Dämpfen eingeweicht und bleibt dadurch feucht und leicht klebrig. Serviert wird er meist mit frischer Mango, die einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Puto Maya (Rezept)