Nationalgericht Zypern: Souvlaki (Rezept) Auf Zypern beginnt ein Grillabend oft mit Souvlaki, mariniertem Lamm- oder Hähnchenfleisch am Spieß, das über direkter Hitze in 10 bis 15 Minuten gart. Zitrone, Knoblauch und Oregano in der Marinade geben dem Fleisch seine mediterrane Würze. Serviert wird es mit Fladenbrot und frischem Gemüse. Tipp: Hier gibt es 119 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Souvlaki (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Äggmacka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Äggmacka (Rezept) Wenn es morgens schnell gehen soll, greifen viele Schweden zu Äggmacka, einem Sandwich aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise und Roggenbrot. Die Eier werden gewürfelt, mit Mayonnaise und frischen Kräutern vermischt und auf das Brot gestrichen. Kapern oder Tomatenscheiben obendrauf machen daraus mehr als nur ein schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Äggmacka (Rezept)
Nationalgericht USA: New England Lobster Roll (Rezept)
Nationalgericht USA: New England Lobster Roll (Rezept) An der Küste Neuenglands ist der Lobster Roll im Sommer allgegenwärtig, gekochtes Hummerfleisch mit etwas Mayonnaise, Zitrone und Schnittlauch, gefüllt in ein buttergeröstetes Brötchen. Die eigentliche Arbeit steckt im Hummer selbst, sobald das Fleisch gekocht und gezupft ist, dauert der Rest keine zehn Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: New England Lobster Roll (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fleischkäsebrötchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fleischkäsebrötchen (Rezept) An Imbissständen und in bayerischen Metzgereien gehört das Fleischkäsebrötchen zu den Standardsnacks. Eine warme Scheibe Fleischkäse kommt zwischen ein aufgeschnittenes Brötchen, dazu ein Klecks Senf. Mehr braucht es nicht, und genau darin liegt der Reiz. Zubereitet ist er in einer halben Stunde, meist während … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fleischkäsebrötchen (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Fish Amok (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Fish Amok (Rezept) Fish Amok wird in Bananenblättern gedämpft, eine Zubereitungsart, die dem kambodschanischen Fischcurry seinen charakteristischen, leicht rauchig-grünen Duft gibt. Kokosmilch, Fischsauce, Kurkuma und rote Currypaste bilden die Marinade, in der der Fisch vor dem Dämpfen zieht. Im Dampfgarer braucht das Gericht etwa 20 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Fish Amok (Rezept)