Nationalgericht Bosnien: Maslenica (Rezept) Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Butter bildet die Grundlage für Maslenica, eine bosnische Teigspeise mit herzhafter Füllung. Der Teig ruht dreißig Minuten, wird dann dünn ausgerollt und mit Hackfleisch, Spinat oder einer anderen Füllung belegt, bevor er gerollt und im Ofen gebacken wird. Je nach Füllung eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Maslenica (Rezept)
Maslenica
Nationalgericht Serbien: Maslenica (Rezept)
Quark und frische Kräuter treffen bei Maslenica auf dünn ausgerollten Teig, der zu kleinen Taschen verschlossen und in heißem Öl gebacken wird. Das Ergebnis sind knusprige Teigtaschen mit einer cremigen Füllung, die in Serbien oft zum Frühstück oder als Snack zwischendurch auf den Tisch kommen. Serviert werden sie klassisch mit einem Klecks Sahne oder Joghurt, der die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Maslenica (Rezept)