Nationalgericht Philippinen: Lato Salad (Rezept) Lato, im Deutschen manchmal Meertrauben genannt, besteht aus winzigen Kügelchen, die beim Kauen mit einem leichten Knacken aufplatzen und salziges Meerwasser freisetzen. Für den Lato Salad wird der Seetang nur mit Tomaten, Zwiebel und reichlich Limettensaft vermengt, gekocht wird hier nichts. Als kühle Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lato Salad (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Tuna Sashimi (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Tuna Sashimi (Rezept) Tuna Sashimi braucht kein Feuer, nur ein scharfes Messer und wirklich frischen Thunfisch. Der Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten und pur serviert, begleitet von Sojasauce, Wasabi und etwas Sesamöl. Auf Nauru, mitten im Pazifik, ist frischer Thunfisch leicht zu bekommen, entsprechend häufig landet er roh auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Tuna Sashimi (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Peshk me Hudhër (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Peshk Me Hudhër (Rezept) Knoblauch ist bei Peshk me Hudhër die halbe Zutatenliste, mehrere Zehen, fein gehackt, verteilt über Fischfilets, dazu Olivenöl und Zitronensaft. Im Ofen bei 200 Grad braucht das Gericht 20 bis 25 Minuten, bis der Fisch zart durchgegart ist. Vor dem Servieren kommt frische Petersilie darüber, das nimmt der Schärfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Peshk me Hudhër (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Halo-Halo (Rezept) Ginataang Halo-Halo ist ein warmes philippinisches Dessert aus Klebreis, Kokosmilch und einer Mischung süßer Knollen und Früchte. Süßkartoffeln und violette Ube-Knollen werden zusammen mit dem Reis gegart, bis alles weich ist, dann kommen Mango, Banane und Mandarine dazu. Die Kokosmilch bindet die Zutaten zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kaasvlinders (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kaasvlinders (Rezept) Zu Spiralen gedrehte Streifen aus Blätterteig und Käse ergeben Kaasvlinders, ein niederländisches Knabbergebäck. Der ausgerollte Teig wird mit einer Ei-Paprika-Mischung bestrichen, mit geriebenem Käse bestreut, gefaltet und in schmale Streifen geschnitten, die man vor dem Backen verdreht. Sesamkörner obendrauf sorgen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kaasvlinders (Rezept)