Nationalgericht Island: Plokkfiskur Með Kartöflum (Rezept) An kalten isländischen Wintertagen kommt Plokkfiskur oft auf den Tisch, diesmal in der Variante mit einer klassischen Bechamelsauce statt geschmolzenem Käse. Kabeljau oder Schellfisch wird darin sanft gegart und mit zerstampften Kartoffeln vermengt, bis eine dickliche, fast breiige Masse entsteht. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Plokkfiskur með Kartöflum (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Speckkuchen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Speckkuchen (Rezept) Speckkuchen erinnert im Aufbau eher an einen herzhaften Rührkuchen als an eine klassische Quiche, denn der Teig kommt ganz ohne Hefe oder Mürbeteigboden aus. Mehl, Eier und Milch werden zu einem lockeren Teig verrührt, angebratener Speck und frische Kräuter kommen hinein, dann geht das Ganze für eine gute halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Speckkuchen (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Caril de Frango com Amendoim (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Caril De Frango Com Amendoim (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Mosambiks mit Caril de Frango com Amendoim, einem traditionellem Gericht, das Hähnchen und geröstete Erdnüsse vereint. Die harmonische Kombination von Gewürzen und cremiger Erdnusssauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von den exotischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Caril de Frango com Amendoim (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Nelum Ala Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Nelum Ala Curry (Rezept) Nelum Ala Curry verarbeitet knackige Lotuswurzel zu einem farbenfrohen Gemüsecurry in Kokosmilch, gewürzt mit Senfkörnern, Kreuzkümmel und Curryblättern. Die Wurzel behält beim Garen einen leichten Biss und ihre charakteristische, löchrige Struktur, was sie von weicherem Gemüse unterscheidet. Nach fünfzehn bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Nelum Ala Curry (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Foul (Rezept)
Fava-Bohnen, stundenlang weich gekocht und mit Olivenöl, Zitrone und Knoblauch zu einer groben Paste zerdrückt, das ist Foul, das Frühstück des Sudan und Ägyptens. Kreuzkümmel gibt der Paste ihre erdige Würze, frische Petersilie und etwas Chili sorgen für Frische und Schärfe. Gegessen wird Foul meist warm, mit Fladenbrot zum Auftunken. Tipp: Hier gibt es 98 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Foul (Rezept)