Nationalgericht Serbien: Šljivopita (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehört in Serbien oft ein Stück Šljivopita, eine Pflaumenpastete mit mürbem Teig oben und unten. Das Pflaumenmus wird mit Zimt gewürzt und zwischen zwei dünn ausgerollte Teigböden gestrichen. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und der Teig durchgebacken. Mit etwas Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Šljivopita (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Vindaye de Légumes (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Vindaye De Légumes (Rezept) Senfkörner, die in heißem Öl aufspringen, sind der Auftakt für Vindaye de Légumes, ein vegetarisches Gemüsegericht aus Mauritius mit Kartoffel, Karotte und grünen Bohnen. Kurkuma, Kreuzkümmel und ein Schuss Essig geben ihm seine würzig-säuerliche Note. Serviert wird es warm oder auch als kalte Beilage am nächsten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Vindaye de Légumes (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Velouté de Pois (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Velouté De Pois (Rezept) Erbsensuppe gibt es in vielen Küchen, in Haiti heißt die cremige Variante Velouté de Pois und wird aus getrockneten grünen Erbsen gekocht. Vierzig Minuten braucht sie, bis die Erbsen weich genug zum Pürieren sind. Zwiebel, Knoblauch und Karotte geben zusätzliche Tiefe. Wer mag, rührt zum Schluss noch einen Schuss Sahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Velouté de Pois (Rezept)
Nationalgericht Estland: Võisai (Rezept)
Nationalgericht Estland: Võisai (Rezept) Võisai ist ein estnischer Kräuterbutteraufstrich aus weicher Butter, gehackten Kräutern und etwas Knoblauch. Mehr als Vermengen und Abschmecken braucht es nicht, in fünf Minuten ist er fertig. Im Kühlschrank fest geworden, hält er sich mehrere Tage. Gegessen wird er meist zum Frühstück auf frischem Brot. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Võisai (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tofu Dengaku (Rezept)
Nationalgericht Japan: Tofu Dengaku (Rezept) Saftiger Tofu wird perfekt gegrillt und mit einer würzigen Miso-Paste glasiert, die dem Gericht eine umami-reiche Tiefe verleiht. Ideal als Beilage oder Hauptgericht. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus Japan. Vorstellung Tofu Dengaku Tofu Dengaku ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das die Essenz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tofu Dengaku (Rezept)