Nationalgericht Myanmar: Garlic Rice (Rezept) Knoblauchreis aus Myanmar ist genau das, wonach er klingt, gekochter Reis, der in reichlich goldbraun gebratenem Knoblauch geschwenkt wird. Der Reis kocht wie gewohnt in Salzwasser, während parallel Knoblauch in Öl langsam braun und knusprig wird. Anschließend werden beide Zutaten vermischt, bis jedes Reiskorn etwas vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Garlic Rice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept) Gelbe Yamswurzel bildet bei diesem Gericht die Basis, gekocht, püriert und mit einer würzigen Hackfleischfüllung vermengt. Yellow Yam Pie wird anschließend im Ofen gebacken, bis die Oberfläche leicht Farbe annimmt. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Pie vergeht etwa eine Stunde, da die Yamswurzel erst weich kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Boontjes met Zoutvlees (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Boontjes Met Zoutvlees (Rezept) Grüne Bohnen und gesalzenes Rindfleisch treffen sich in Boontjes met Zoutvlees zu einer herzhaften Kombination aus Frische und Würze. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angeschwitzt, das Fleisch scharf angebraten, dann köcheln Bohnen und Fleisch gemeinsam in Wasser weich. Nach etwa einer halben Stunde ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Boontjes met Zoutvlees (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Currywurst mit Pommes (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Currywurst Mit Pommes (Rezept) Currywurst mit Pommes ist der bekannteste deutsche Imbiss-Snack, gebratene Bratwurst in Scheiben, übergossen mit einer würzigen Ketchup-Curry-Sauce. Die Sauce besteht meist nur aus Ketchup, Currypulver, Paprika und etwas Süße, mehr braucht es nicht. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht fertig auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Currywurst mit Pommes (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Arni Kleftiko (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Arni Kleftiko (Rezept) Der Name Kleftiko geht auf die Klephten zurück, griechische Widerstandskämpfer, die ihr Essen der Überlieferung nach versteckt in der Erde garten, damit kein Rauch sie verriet. Aus dieser Methode ist ein Gericht geworden, bei dem Lammfleisch stundenlang im geschlossenen Tontopf gart, bis es sich vom Knochen löst. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Arni Kleftiko (Rezept)