Nationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept) Pastourmas stammt ursprünglich aus Kleinasien und kam mit griechischen Flüchtlingen aus der Region um Kayseri nach Griechenland, wo es sich als Wurstwaren-Alternative etabliert hat. Das Rindfleisch wird trocken mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Thymian eingerieben und dann tagelang luftgetrocknet. Fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept)
Nationalgericht Japan: Temaki Sushi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Temaki Sushi (Rezept) Temaki Sushi funktioniert im Grunde wie ein Wrap. Nori-Blätter werden mit Reis, Fisch, Avocado und Gurke gefüllt und von Hand zu einer kegelförmigen Tüte gerollt. Gegessen wird direkt aus der Hand, ohne Stäbchen oder Teller. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus Japan. Vorstellung Temaki Sushi Anders als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Temaki Sushi (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Coconut Crab Curry (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Coconut Crab Curry (Rezept) Wo Coconut Crab die Krabbe pur zeigt, verpackt Coconut Crab Curry sie in eine cremige Sauce aus geraspelter Kokosnuss und Kokosmilch. Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili geben dem Curry Farbe und Schärfe. Nach dem Anbraten der Gewürze braucht die Sauce nur noch 10 bis 15 Minuten, bis sich die Aromen verbunden haben. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Coconut Crab Curry (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Rolat sa Makom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Rolat Sa Makom (Rezept) Mohn gibt dem Rolat sa Makom seine dunkle Füllung und den leicht nussigen Geschmack, der zu dem lockeren Biskuitteig passt. Der Teig aus Mehl, Zucker, Eiern und Milch wird dünn ausgerollt, mit Mohn und Butter bestreut und aufgerollt. Nach dem Backen bei 180 Grad wird die Rolle abgekühlt und in Scheiben geschnitten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Rolat sa Makom (Rezept)
Nationalgericht Iran: Saffron Sharbat (Rezept)
Nationalgericht Iran: Saffron Sharbat (Rezept) An heißen Sommertagen greifen viele Iraner zu Sharbat, gekühlten Getränken mit einer aromatischen Zutat, Saffron Sharbat setzt dabei auf Safranfäden und Zitrone. Der Safran zieht rund zehn Minuten in warmem Wasser, danach kommen Zucker und frisch gepresster Zitronensaft dazu. Aufgefüllt wird mit Mineralwasser, serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Saffron Sharbat (Rezept)