In Jordanien wird Matfuna gern zu größeren Anlässen aufgetischt, ursprünglich in einer speziellen Backform gegart. Die Hausküchenversion kommt mit einem einzigen Topf aus. Lammfleisch, Reis, Zwiebeln und Knoblauch köcheln zusammen mit Zimt, Kreuzkümmel und Paprika, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat, nach etwa vierzig Minuten am Herd ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Matfuna (Rezept)
Nationalgericht USA: Chicken Bog (Rezept)
Nationalgericht USA: Chicken Bog (Rezept) South Carolina gilt als Ursprung von Chicken Bog, einem One-Pot-Gericht, das Hähnchen, Reis und Brühe zusammen kocht, bis alles weich und leicht sämig wird, daher wohl auch der Name. Paprika und Thymian würzen die Brühe, in der der Reis gart und den Geschmack des Hähnchens aufnimmt. Nach etwa 45 Minuten insgesamt ist alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Chicken Bog (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Chriesiwähe (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Chriesiwähe (Rezept) Kirschen und eine leichte Vanillecreme treffen bei der Chriesiwähe auf einen knusprigen Mürbeteigboden, typisch für die Schweizer Kuchenküche. Chriesi ist das Schweizerdeutsche Wort für Kirschen, und im Sommer, wenn diese reif sind, backt man die Wähe besonders gern. Der Belag bleibt dabei angenehm locker statt schwer und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Chriesiwähe (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Kazakh Tea (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Kazakh Tea (Rezept) Dieser aromatische Tee ist ein beliebtes Getränk und ein wichtiger Teil der kasachischen Kultur und Gastfreundschaft. Mit einfachen Zutaten und einer besonderen Zubereitungsart bringt Kazakh Tea Wärme und Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Tipp: Hier gibt es 43 weitere Rezepte aus Kasachstan. Vorstellung Kazakh … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Kazakh Tea (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pierogi ruskie (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pierogi Ruskie (Rezept) Der Name Pierogi ruskie verweist trotz des Klangs nicht auf Russland, sondern auf das historische Ruthenien im heutigen Westen der Ukraine, von wo die Füllung aus Kartoffeln, Quark und Zwiebeln stammt. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und zu Halbmonden verschlossen. Gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pierogi ruskie (Rezept)