Nationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept) Pastourmas stammt ursprünglich aus Kleinasien und kam mit griechischen Flüchtlingen aus der Region um Kayseri nach Griechenland, wo es sich als Wurstwaren-Alternative etabliert hat. Das Rindfleisch wird trocken mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Thymian eingerieben und dann tagelang luftgetrocknet. Fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Pastourmas (Rezept)