Nationalgericht Äthiopien: Teff Porridge (Rezept) Teff ist eines der ältesten Getreide der Welt und liefert das Mehl für dieses äthiopische Frühstücksporridge. Gekocht in Wasser oder Pflanzendrink entsteht ein cremiger Brei, der glutenfrei ist und sich süß mit Honig und Obst oder herzhaft mit Gemüse essen lässt. Die kleinen Körner sind reich an Eisen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Teff Porridge (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Telo Bakkeljauw (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Telo Bakkeljauw (Rezept) Salziger Fisch und süße, frittierte Bananen bilden bei Telo Bakkeljauw einen bewussten Kontrast, wie er in mehreren karibischen Küchen vorkommt. Das gesalzene Fischfilet, Bakkeljauw genannt, wird zunächst gewässert, um überschüssiges Salz zu entfernen. Bananenscheiben werden in Mehl gewendet und goldbraun frittiert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Telo Bakkeljauw (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tarta de Ricota (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tarta De Ricota (Rezept) Tarta de Ricota ist eine argentinische Quiche mit einer Füllung aus frischer Ricotta, Eiern und Kräutern, eingebettet in einen mürben Teigboden. Sie steht in vielen Familien mal als Hauptgericht, mal als Beilage auf dem Tisch. Gut eine Stunde braucht es insgesamt, den größten Teil davon im Ofen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tarta de Ricota (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept) Jahrhunderteier, deren Eiweiß beim Fermentieren dunkel und geleeartig wird, treffen hier auf gebratenen Tofu, Sojasauce und Sesamöl. Anders als die bekannte kalte Vorspeisen-Version wird der Tofu in diesem Rezept in der Pfanne angebraten, bevor die geschnittenen Eier dazukommen. Frühlingszwiebel und Koriander sorgen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Turrón de Quaker (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Turrón De Quaker (Rezept) Diese süße Spezialität vereint das Beste aus traditioneller Kochkunst und feinen Zutaten. Mit einem harmonischen Zusammenspiel von Nüssen, Honig und Zucker verzaubert dieser Nougat Gaumen und Herzen. Ideal für festliche Anlässe oder als süße Nascherei zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 92 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Turrón de Quaker (Rezept)