Nationalgericht Thailand: Tom Saap (Rezept) Tom Saap stammt aus dem Nordosten Thailands und ist eng verwandt mit der bekannteren Tom Yum, fällt aber saurer und kräuteriger aus. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und getrocknete Chilischoten ziehen in Hühnerbrühe, dazu kommen Hühnerfleisch und Zwiebeln. Fischsauce und Limettensaft geben der Suppe zum Schluss ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Saap (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine ai Funghi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine Ai Funghi (Rezept) Dünn geschnittene Schnitzel, kurz angebraten und mit einer Sahne-Pilz-Sauce übergossen, das ist im Kern Scaloppine ai Funghi. Kalbfleisch ist die klassische Wahl, Hähnchen oder Schwein funktionieren aber genauso. Champignons werden nach dem Fleisch in derselben Pfanne angebraten, mit Weißwein abgelöscht und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaloppine ai Funghi (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Plinsen (Rezept)
Plinsen sind der ostdeutsche Name für das, was anderswo Pfannkuchen heißt, aus Eiern, Milch und Mehl in wenigen Minuten verquirlt. Süß mit Zucker und Apfelmus oder herzhaft mit Schinken und Käse, der Grundteig bleibt derselbe. In der Pfanne braucht jede Plinse kaum mehr als vier bis fünf Minuten für beide Seiten. Sie tauchen zum Frühstück ebenso auf wie als schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Plinsen (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept)
Lotussalat Nationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept) Lotuswurzel ist die Zutat, die Goi Ngo Sen von anderen vietnamesischen Salaten unterscheidet, mit ihrer wabenartigen Struktur und einem Biss, der an Kohlrabi erinnert. Dazu kommen Garnelen, Karotte, Gurke und eine limettige Fischsaucen-Marinade. Kaltes Wasser hält die Lotuswurzel während der Vorbereitung frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova (Rezept)
Dieses luftige Meisterwerk aus knusprigem Baiser, zarter Sahne und frischem Obst wird deine Geschmacksknospen verzaubern. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Neuseeland. Vorstellung des Gerichts Die Pavlova ist ein klassisches Dessert aus Neuseeland, das durch seine luftige Baisermasse und die frischen Früchte besticht. Es ist eine perfekte Mischung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pavlova (Rezept)