Nationalgericht Thailand: Tom Saap (Rezept) Tom Saap stammt aus dem Nordosten Thailands und ist eng verwandt mit der bekannteren Tom Yum, fällt aber saurer und kräuteriger aus. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und getrocknete Chilischoten ziehen in Hühnerbrühe, dazu kommen Hühnerfleisch und Zwiebeln. Fischsauce und Limettensaft geben der Suppe zum Schluss ihre … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Saap (Rezept)
Thai Soup
Nationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept) Statt Fleisch oder Fisch stehen bei Tom Yam Hed frische Champignons oder Shiitake-Pilze im Mittelpunkt der Brühe. Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter und Thai-Chilis ziehen zunächst allein, dann kommen die Pilze für wenige Minuten dazu. Mit Sojasauce statt Fischsauce lässt sich die Suppe komplett vegetarisch kochen, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept)