Nationalgericht Thailand: Tom Yum Talay (Rezept) Zitronengras, Galangal und Kaffirlimettenblätter bilden die aromatische Grundlage von Tom Yum Talay, einer Suppe mit gemischten Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Chilischoten sorgen für die Schärfe, Limettensaft für die Säure, die für Tom Yum charakteristisch ist. Champignons und Tomate geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yum Talay (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine Al Limone (Rezept) Scaloppine al Limone sind dünne Kalbsschnitzel, die kurz in Butter gebraten und mit einer Sauce aus Zitronensaft und Weißwein abgeschmeckt werden. Vorher wendet man das Fleisch in Mehl, damit die Sauce beim Aufkochen leicht bindet. Aus der lombardischen Küche stammend, ist das Gericht in ganz Italien als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Callos a la Madrileña (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Callos A La Madrileña (Rezept) Kutteln haben in Deutschland einen schweren Stand, in Madrid dagegen sind sie die Basis für Callos a la Madrileña, einen deftigen Eintopf mit Chorizo, Serrano-Schinken und Paprikapulver in Tomatensauce. Zwei Stunden köchelt das Gericht, bis die Kutteln zart werden. Im Winter steht es in vielen Madrider … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Callos a la Madrileña (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Ga (Rezept)
Für Goi Ga wird Hühnerbrust kurz blanchiert und in feine Streifen gerissen, dann mit Karotte, Gurke und viel frischer Minze und Koriander vermischt. Das Dressing aus Limette, Fischsauce, Zucker und Reisessig bringt die typisch vietnamesische Balance aus süß, sauer und salzig hinein. Als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht ist er in etwa dreißig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ga (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Coconut Fish (Rezept)
Entdecken Sie Nauru's unvergleichliche Küche mit dem Coconutfish! Tauchen Sie ein in eine harmonische Komposition aus saftigem Fisch und cremiger Kokosnuss, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Lassen Sie sich dieses kulinarische Highlight nicht entgehen – ein Genuss, der Sie direkt in tropische Gefilde entführt. Tipp: Hier gibt es 47 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Coconut Fish (Rezept)