Knuspriger, hauchdünner Teig, gefüllt mit warmen, zimtigen Äpfeln und begleitet von samtiger Vanillesauce – der Apfelstrudel mit Vanillesauce ist ein Dessert, das Wärme und Behaglichkeit auf den Löffel bringt. In Russland, wo süße Gebäcke gern zum Tee gereicht werden, hat sich dieser Klassiker längst einen festen Platz auf vielen Teetischen erobert. Der Kontrast aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Apfelstrudel mit Vanillesauce (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung (Rezept)
Knusprig goldbraun frittiert und innen prall gefüllt mit knackigem Gemüse – Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung haben sich als beliebter Snack auch in den lebendigen Straßenmärkten und Restaurants von Burkina Faso einen festen Platz erobert. Die Kombination aus knusprig krosser Hülle und würzig-frischer Gemüsefüllung macht diese kleinen Röllchen zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fisch-Tacos mit Mango-Salsa (Rezept)
Knusprig gebratener Fisch, warme Maistortillas und eine fruchtig-scharfe Mango-Salsa – Fisch-Tacos mit Mango-Salsa bringen sommerliche Leichtigkeit und Küstenfrische auf den Teller. Die Kombination aus zartem Fischfilet, süßer Mango und einem Spritzer Limette sorgt für ein Geschmackserlebnis, das an lange Abende am Meer erinnert. Schnell zubereitet und dabei so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fisch-Tacos mit Mango-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Apfelstrudel mit Zimt (Rezept)
Knusprig gebackener Blätterteig, darin eine warme, zimtige Apfelfülle: Apfelstrudel mit Zimt gehört auch in Mazedonien zu den beliebtesten süßen Backwaren. Beeinflusst von der österreichisch-ungarischen Backtradition, hat sich der Strudel längst als eigenständiger Bestandteil der mazedonischen Küche etabliert. Der Duft von Zimt und gebackenen Äpfeln, der beim Backen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Apfelstrudel mit Zimt (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Frittierte Bananen (Rezept)
Goldbraun, knusprig außen und weich-süß im Inneren, Frittierte Bananen sind eine der beliebtesten Süßspeisen und Beilagen Liberias. Reife Kochbananen werden in heißem Öl frittiert, bis sie eine karamellisierte, goldene Kruste bekommen, während ihr Inneres weich und zuckersüß bleibt. In Liberia begleiten sie sowohl herzhafte Gerichte als kontrastreiche Beilage als auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Frittierte Bananen (Rezept)