Nationalgericht Uruguay: Pastel De Pollo (Rezept) Irgendwo zwischen Quiche und Blätterteigpastete liegt das Pastel de Pollo aus Uruguay, gefüllt mit geschmortem Hähnchen, Zwiebeln, Paprika und Scheiben von hartgekochtem Ei. Der Teig kommt von oben und unten um die Füllung und wird im Ofen goldbraun. Serviert wird sie warm oder kalt, je nach Anlass. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pastel de Pollo (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Russland: Gurievskaya Kasha (Rezept)
Grieß, langsam in warmer Milch gequollen, bildet die Basis der Gurievskaya Kasha, einem russischen Brei mit gehackten Nüssen, Trockenfrüchten und einer Prise Zimt. Ursprünglich wurde das Gericht bei festlichen Anlässen serviert, heute taugt es genauso gut als Frühstück oder Nachtisch für den Alltag. In etwa zwanzig Minuten ist der Brei fertig, die Konsistenz reicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gurievskaya Kasha (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Marquesote (Rezept)
In Oaxaca und Chiapas backt man Marquesote als schlichten Rührkuchen aus Eiern, Zucker und Mehl, ganz ohne Fett. Die Masse wird lange aufgeschlagen, bis sie leicht und voluminös ist, dann in einer Ringform gebacken. Eine dünne Zuckerkruste macht die Oberfläche knusprig, innen bleibt der Kuchen locker wie ein Biskuit. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Marquesote (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta de Manzana (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta De Manzana (Rezept) Apfelscheiben unter einen einfachen Rührteig gehoben und mit Zimt gewürzt, das ist im Kern die Tarta de Manzana. Zitronensaft am Ende hellt den Geschmack wieder auf, nachdem der Kuchen knapp 45 Minuten im Ofen war. Die Küche riecht dabei nach Winter, auch wenn der Kuchen das ganze Jahr passt. Gebacken wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tarta de Manzana (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Eiersalade (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Eiersalade (Rezept) Hart gekochte Eier, Mayonnaise, Senf und etwas Schnittlauch reichen für Eiersalade völlig aus, mehr braucht dieser Brotaufstrich nicht. Zubereitet ist die Masse in wenig mehr als der Zeit, die die Eier zum Kochen brauchen, danach wird alles nur noch vermengt und abgeschmeckt. Gegessen wird Eiersalade meist auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Eiersalade (Rezept)