Die Rijsttafel entstand in der Kolonialzeit auf Java, als niederländische Pflanzer sich von indonesischen Köchen gleich mehrere Beilagen zum Reis auftischen ließen. Aus dieser Tradition wurde ein ganzes Tafelbild aus vielen kleinen Schüsseln, die gemeinsam gegessen werden. Dieses Rezept zeigt eine vereinfachte, alltagstaugliche Variante mit Hähnchen, Gemüse und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Rijsttafel (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Mexiko: Tamal de Dulce (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tamal De Dulce (Rezept) Diese zarten, gebrühten Teigstücke sind ein Fest für den Gaumen und eine Tradition, die Generationen verbindet. Mit einer süßen Füllung aus Zimt, Vanille und eventuell einer Prise Schokolade sind sie das perfekte Dessert für jeden Anlass. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tamal de Dulce (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pu Pad Pong Karee (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pu Pad Pong Karee (Rezept) Pu Pad Pong Karee bringt Krabbenfleisch mit gelbem Currypulver und verquirlten Eiern in einer Pfanne zusammen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden zunächst angebraten, bevor Krabbe, Ei und eine Portion Kokosmilch dazukommen und die Sauce eindicken. Frühlingszwiebeln und Koriander kommen erst am Ende darüber. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pu Pad Pong Karee (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa De Pescado (Rezept) Für ein schnelles Mittagessen eignet sich Milanesa de Pescado besonders gut. Dünne Fischfilets werden in Ei und Paniermehl gewendet und pro Seite nur wenige Minuten goldbraun gebraten. Zitrone verleiht dem milden Fisch, meist Kabeljau oder Merlan, eine leichte Säure, die gut zur knusprigen Panade passt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pringá (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pringá (Rezept) Pringá ist in Andalusien meist der zweite Gang nach einer Suppe oder einem Eintopf, bestehend aus Schweineschulter, Rindfleisch, Chorizo und Blutwurst, die gemeinsam im Topf weich gegart werden. Kartoffeln und Karotten ziehen mit, das Fleisch wird am Ende direkt aus dem Topf gegessen oder zerkleinert. Insgesamt braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pringá (Rezept)