Dieses aromatisch-nährende Nationalgericht kombiniert zarte Hühnerstücke mit pikanten Gewürzen und frischen Zutaten. Ein echter Genuss, der die Essenz der Inselküche einfängt. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus Palau. Vorstellung des Gerichts Der Hühnereintopf Tinola ist ein traditionelles Gericht aus Palau und ein absolutes Muss für Liebhaber der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Tinola (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Kroatien: Vitalac (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Vitalac (Rezept) Vitalac ist ein kroatisches Schmorgericht aus Lammfleisch, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und Paprikapulver. Das Fleisch brät zunächst scharf an, bevor es fast zwei Stunden bei niedriger Hitze in Brühe gart. Am Ende ist es so weich, dass es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Vitalac (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bao (Rezept)
Aus der chinesischen Küche entlehnt, hat sich Banh Bao in Vietnam zu einer eigenen gedämpften Teigtasche mit Fleisch-Ei-Füllung entwickelt. Der Hefeteig braucht wie jeder Hefeteig etwas Zeit zum Gehen, insgesamt gut anderthalb Stunden von der ersten Mischung bis zum fertigen Dampfgarer. Gefüllt wird er mit Hackfleisch, Zwiebel und einem Stück gekochtem Ei. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bao (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Phanaeng Gai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Phanaeng Gai (Rezept) Phanaeng Gai fällt unter den Thai-Currys durch seine dicke, fast cremige Konsistenz auf, die kaum Flüssigkeit übrig lässt. Hähnchenstreifen köcheln in Kokosmilch mit Phanaeng-Currypaste, Fischsauce, Palmzucker und gerösteten Erdnüssen. Kaffirlimettenblätter geben eine feine Zitrusnote dazu, die das Fett der Kokosmilch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Phanaeng Gai (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kürbiskernölsalat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kürbiskernöl-Dressing (Rezept) Steirisches Kürbiskernöl gibt diesem Salat sein nussiges Aroma und seine dunkle Farbe. Blattsalat wird mit einem Dressing aus Kürbiskernöl, Apfelessig, Senf und Honig angemacht, dünne Ringe roter Zwiebel kommen dazu. Geröstete Kürbiskerne obendrauf sorgen für Biss. Der Salat ist in wenigen Minuten fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kürbiskernölsalat (Rezept)