Nationalgericht Uruguay: Dulce De Zapallo (Rezept) Dulce de Zapallo ist eine Kürbismarmelade, die mit Zimt und Nelken gewürzt wird und dadurch weihnachtlicher schmeckt als gewöhnliche Fruchtaufstriche. Der Kürbis wird weichgekocht, püriert und mit Zucker und Gewürzen etwa eine halbe Stunde eingekocht. Am Ende füllt man die Masse heiß in Gläser. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Dulce de Zapallo (Rezept)
Zimt
Nationalgericht Mosambik: Arroz Doce (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Arroz Doce (Rezept) Arroz Doce ist ein Milchreis, wie ihn Mosambik aus der portugiesischen Küche übernommen und mit Zimt und Zitronenschale ergänzt hat. Reis, Milch und Zucker köcheln zusammen, bis der Reis weich und die Masse cremig ist. Etwa eine halbe Stunde braucht es am Herd, dazwischen muss regelmäßig gerührt werden, damit nichts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Arroz Doce (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Natilla Colombiana (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Natilla Colombiana (Rezept) Natilla ist der kolumbianische Weihnachtspudding, bei dem Speisestärke statt Eiern die Bindung übernimmt, verfeinert mit Zimt und Nelken. Die Konsistenz liegt zwischen Pudding und Flan, mit einer feinen Würze durch die Gewürze. Serviert wird sie kalt, meist gegen Ende des Jahres. In vielen Familien gehört sie zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Natilla Colombiana (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Sweet Plantain Pie (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Sweet Plantain Pie (Rezept) Reife Kochbananen sind süß genug, um als Kuchenfüllung ganz ohne viel Zucker auszukommen, und genau das macht die Sweet Plantain Pie der Turks- und Caicosinseln aus. Zerdrückt und mit Kokosmilch, Ei, Zimt und Muskat vermengt, kommt die Masse auf einen fertigen Mürbeteigboden. Im Ofen braucht der Kuchen 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Sweet Plantain Pie (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Äppelterte (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Äppelterte (Rezept) Mürbeteig, dünn geschnittene Äpfel und etwas Zimt reichen für die luxemburgische Äppelterte bereits aus. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei ruht eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor er ausgerollt wird. Die Apfelscheiben kommen einfach obenauf, gebacken wird bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Am Ende steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Äppelterte (Rezept)