Nationalgericht Uruguay: Dulce De Zapallo (Rezept) Dulce de Zapallo ist eine Kürbismarmelade, die mit Zimt und Nelken gewürzt wird und dadurch weihnachtlicher schmeckt als gewöhnliche Fruchtaufstriche. Der Kürbis wird weichgekocht, püriert und mit Zucker und Gewürzen etwa eine halbe Stunde eingekocht. Am Ende füllt man die Masse heiß in Gläser. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Dulce de Zapallo (Rezept)
Dulce de Zapallo
Nationalgericht Ecuador: Dulce de zapallo (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Dulce De Zapallo (Rezept) Kürbis wird in Ecuador auch süß verarbeitet, etwa in diesem Dulce de Zapallo mit Zucker und Zimt. Gewürfelter Kürbis kocht mit einer Zimtstange in Wasser weich, danach kommen Zucker und Vanille dazu. Je länger die Masse köchelt, desto dickflüssiger wird sie, von stückig bis fein püriert lässt sich die Konsistenz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Dulce de zapallo (Rezept)