Nationalgericht Portugal: Arroz Doce (Rezept) Arroz Doce ist Milchreis nach portugiesischer Art, mit einer ganzen Zimtstange gekocht und am Ende mit Zimtpulver bestäubt. Der Reis gart zunächst kurz in Wasser vor, bevor die Milch dazukommt. Serviert wird er zu Festtagen ebenso wie als einfaches Alltagsdessert. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Arroz Doce (Rezept)
Arroz Doce
Nationalgericht Mosambik: Arroz Doce (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Arroz Doce (Rezept) Arroz Doce ist ein Milchreis, wie ihn Mosambik aus der portugiesischen Küche übernommen und mit Zimt und Zitronenschale ergänzt hat. Reis, Milch und Zucker köcheln zusammen, bis der Reis weich und die Masse cremig ist. Etwa eine halbe Stunde braucht es am Herd, dazwischen muss regelmäßig gerührt werden, damit nichts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Arroz Doce (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Arroz Doce (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Arroz Doce (Rezept) Arroz Doce ist ein Milchreis-Dessert, das seine Wurzeln in der portugiesischen Kolonialzeit hat und heute zur kapverdischen Festtagsküche gehört. Reis wird zunächst vorgekocht und dann in gezuckerter Milch mit Zimtstange, Vanille und Zitronenschale langsam sämig eingekocht. Am Ende bleibt eine cremige Masse, die warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Arroz Doce (Rezept)