Nationalgericht Uruguay: Pollo Al Vino Blanco (Rezept) Pollo al Vino Blanco ist ein geschmortes Hähnchengericht, bei dem Hähnchenschenkel in Weißwein mit Gemüse und Kräutern gegart werden. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, das Fleisch scharf angebraten, dann kommen Karotten, grüne Bohnen und der Wein dazu. Bei reduzierter Hitze köchelt alles 30 bis 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo al Vino Blanco (Rezept)
Weißwein
Nationalgericht Rumänien: Ruladă de pui cu legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ruladă De Pui Cu Legume (Rezept) Zucchini, Karotte und Paprika werden angebraten, in Hähnchenbrustfilet eingerollt und im Ofen fertig gegart, so entsteht Ruladă de pui cu legume. Das Fleisch wird vorher mit Senf und Kräutern gewürzt, das Gemüse sorgt für Farbe und Biss im Anschnitt. Nach dem Anbraten in der Pfanne braucht die Roulade noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ruladă de pui cu legume (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Potato Gratin (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Potato Gratin (Rezept) Zu Braten und Grillfleisch serviert man in Neuseeland oft ein Kartoffelgratin, geschichtet aus dünnen Kartoffelscheiben, Sahne und geriebenem Cheddar. Die Schichten ziehen im Ofen fast eine Stunde, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche eine feste, goldbraune Kruste bildet. Knoblauch zwischen den Schichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Potato Gratin (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Blåskjell med hvitvin (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Blåskjell Med Hvitvin (Rezept) Muscheln sind an der norwegischen Küste günstig und reichlich vorhanden, und Blåskjell med hvitvin macht daraus in einer Viertelstunde ein vollständiges Essen. Zwiebeln und Knoblauch schwitzen kurz in Olivenöl an, dann kommen die Muscheln mit einem Schuss Weißwein in den Topf und garen im eigenen Dampf, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Blåskjell med hvitvin (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Gravlaxsås (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Gravlaxsås (Rezept) Senf, Zucker und frischer Dill bilden das Rückgrat von Gravlaxsås, einer schwedischen Sauce für mariniertem Lachs. Die Mischung wird mit Sauerrahm oder Joghurt cremig gerührt und mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt. Sie braucht keine Kochplatte, nur eine Schüssel und etwas Geduld im Kühlschrank. Wer Gravlax selbst einlegt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Gravlaxsås (Rezept)