Nationalgericht Griechenland: Striftaria (Rezept) Frittierter Teig mit einer würzigen Käsefüllung ist in der griechischen Küche keine Seltenheit, Striftaria sind die gedrehte Variante davon, gefüllt mit Feta, Paprika und Kreuzkümmel. Der einfache Wasserteig aus Mehl, Wasser und Salz wird dünn ausgerollt, gefüllt und an den Rändern fest verschlossen, damit beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Striftaria (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Iran: Dizi (Rezept)
Nationalgericht Iran: Dizi (Rezept) Dizi wird traditionell in kleinen, tonnenförmigen Tontöpfen gekocht, die dem Gericht seinen Namen geben. Lammfleisch, gelbe Linsen und Kartoffeln köcheln darin stundenlang zu einer kräftigen Brühe, die separat vom festen Anteil serviert wird. Fladenbrot gehört fest dazu, zum Eintunken der Brühe. Zwischen Vorbereitung und fertigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Dizi (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Cari de Cerf (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Cari De Cerf (Rezept) Rehfleisch zählt auf Mauritius zu den Zutaten, die man sich für besondere Anlässe aufhebt, und genau dafür ist Cari de Cerf gedacht. Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer angebraten, dann mit Tomaten, Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma in Kokosmilch geschmort. Nach anderthalb Stunden auf kleiner Flamme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Cari de Cerf (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pato com Laranja (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pato Com Laranja (Rezept) Süß und säuerlich zugleich, das ist die Orangensauce, die bei Pato com Laranja die knusprig gebratene Entenbrust begleitet. Honig und abgeriebene Orangenschale reduzieren in der Pfanne zu einer glänzenden, leicht klebrigen Sauce. Von der ersten Pfanne bis zum Teller vergehen kaum 20 Minuten, das macht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Pato com Laranja (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Burmese Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Burmese Chicken Curry (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Myanmars mit unserem köstlichen Rezept für burmesisches Hühnercurry! Dieses herzhaft gewürzte Gericht kombiniert zartes Hühnerfleisch mit frischen Gewürzen, Kokosmilch und Gemüse und bringt Ihnen ein Stück fernöstlicher Küche direkt auf den Teller. Ideal für ein gemütliches Abendessen, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Burmese Chicken Curry (Rezept)