Nationalgericht Kroatien: Orada Na Gradele (Rezept) Orada na gradele ist gegrillte Dorade, wie sie an der kroatischen Küste seit jeher zubereitet wird, gewürzt nur mit Knoblauch, Rosmarin, Zitrone und Olivenöl. Der Fisch braucht sechs bis acht Minuten pro Seite auf dem Grill, mehr Zeit nimmt die Vorbereitung nicht in Anspruch. Serviert wird er meist pur mit etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Orada na gradele (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kroatien: Peka s hobotnicom (Rezept)
Unter einer glühheißen Eisenglocke gart hier Oktopus zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, bis alles butterzart ist. Peka s hobotnicom ist diese traditionelle kroatische Zubereitungsart, benannt nach dem Topf mit Deckel, der mit Kohlen bedeckt wird. Nach knapp einer Stunde ist der Oktopus so weich, dass er sich fast von selbst zerteilt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Peka s hobotnicom (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesa De Pollo (Rezept) Milanesa de Pollo überträgt das Panier-Prinzip der klassischen Milanesa auf Hähnchenbrust. Die Filets werden in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und in Öl knusprig gebraten, bis die Panade goldbraun ist. Serviert wird sie mit Salat oder Pommes frites, mal als Alltagsessen, mal zu besonderen Anlässen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Croquetas de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Croquetas De Jamón (Rezept) Croquetas de Jamón sind kleine, panierte Röllchen aus einer cremigen Béchamel mit fein gehacktem Schinken. Die Masse aus Mehl, Milch und Schinken wird erst eingedickt, dann gekühlt, geformt und paniert. Frittiert werden sie goldbraun, innen bleiben sie flüssig-cremig. Als Vorspeise oder Snack sind sie in Uruguay … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Croquetas de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesas de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Milanesas De Vegetales (Rezept) Diese knackigen Gemüseschnitzel überzeugen durch ihre goldene Panade und eine Füllung, die mit frischem Gemüse und Gewürzen begeistert. Ideal als Hauptgericht oder herzhaften Snack, sind sie vegetarisch und ein echter Genuss für alle. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte aus Uruguay. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesas de Vegetales (Rezept)