Nationalgericht Uruguay: Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche entsteht, wenn Milch und Zucker stundenlang bei mittlerer Hitze einkochen, bis eine dickflüssige, karamellbraune Masse übrig bleibt. Natron beschleunigt die Bräunung und sorgt für die typische Farbe. Ständiges Rühren verhindert, dass die Milch am Topfboden anbrennt. Nach ein bis zwei Stunden ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Dulce de Leche (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Uruguay: Omelette de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Omelette De Jamón (Rezept) Omelette de Jamón besteht aus Eiern, gewürfeltem Schinken und geriebenem Käse, die zusammen in der Pfanne zu einem herzhaften Omelett stocken. Zwiebel wird vorher glasig gebraten, dann kommen Schinken und die Eimasse dazu, zum Schluss schmilzt der Käse obenauf. Es dient sowohl als schnelles Frühstück als auch als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Omelette de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Quesadillas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Quesadillas (Rezept) Wenn schnell etwas Warmes her muss, greifen viele in Mexiko zu Quesadillas, gefüllten Tortillas, die in der Pfanne gebraten werden, bis der Käse in der Mitte schmilzt und die Tortilla außen knusprig ist. Gefüllt wird nach Vorrat, klassisch mit Hähnchen und Gemüse, genauso gut funktioniert eine rein vegetarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Quesadillas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Kartoffeln, Schinken und Ei bilden das Gerüst von Revuelto Gramajo, einem einfachen spanischen Pfannengericht. Die Kartoffeln werden knusprig gebraten, mit Zwiebeln und Schinken vermengt und zum Schluss mit verquirltem Ei übergossen, bis dieses stockt. Etwas frische Petersilie sorgt für einen letzten frischen Akzent. Serviert wird es warm und direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Đevrek (Rezept)
Đevrek ist ein gefülltes Teiggebäck, bei dem ein einfacher Wasserteig um eine würzige Hackfleischfüllung aus Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel gewickelt wird. Ausgerollt und in Kreise geschnitten, füllen Sie den Teig, drücken die Ränder fest zusammen und braten oder backen die Taschen goldbraun. Im Ofen bei 180 Grad dauert das rund zwanzig Minuten, in der Pfanne geht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Đevrek (Rezept)