Nationalgericht Georgien: Elarji (Rezept) Elarji besteht aus Maismehl, das mit Wasser zu einem dicken Brei gekocht und dann mit geschmolzenem Käse verrührt wird. Die Konsistenz ist zäh und leicht ziehend, ähnlich wie bei italienischer Polenta mit Käse. In etwa 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Serviert wird Elarji meist zu würzigen Saucen oder gegrilltem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Elarji (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Bahamas: Lemonade (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Lemonade (Rezept) Zitronen und eine Limette, ausgepresst und mit Wasser sowie etwas Honig aufgegossen, ergeben die bahamaische Lemonade. Süße und Säure werden so lange abgeschmeckt, bis beides im Gleichgewicht ist, dann kommen Eiswürfel und nach Belieben Minze dazu. Gemixt ist das Getränk in wenigen Minuten und braucht keinerlei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Lemonade (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Lot Nuoc Dua (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Lot Nuoc Dua (Rezept) Banh Lot Nuoc Dua besteht aus kleinen grünen Nudeln aus Reis- und Tapiokamehl, die ihre Farbe von Pandanblättern bekommen und in warmer, gezuckerter Kokosmilch serviert werden. Das vietnamesische Dessert schmeckt mild süß und leicht nach Pandan, die Nudeln selbst sind glatt und leicht zäh. Wer Reisdesserts aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Lot Nuoc Dua (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Zapallo en Almíbar (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Zapallo En Almíbar (Rezept) Kürbis, in Zuckersirup mit Zimt und Nelke gegart, ist in Uruguay ein traditionelles Dessert namens Zapallo en Almíbar. Die Kürbisstücke ziehen im süßen Sud, bis sie weich und an den Rändern leicht karamellisiert sind, was rund 30 bis 40 Minuten dauert. Serviert wird das Kompott warm oder kalt, oft als Löffeldessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Zapallo en Almíbar (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fried Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Fried Breadfruit (Rezept) Brotfrucht schmeckt roh fast nach nichts, erst durch das Frittieren entwickelt sie die goldbraune Kruste und den leicht nussigen Geschmack, für den sie in St. Lucia geschätzt wird. Die reife Frucht wird geschält, in Scheiben geschnitten und im heißen Öl ausgebacken, bis sie außen knusprig und innen weich ist. Etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Fried Breadfruit (Rezept)