Nationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept) Verquirltes Ei, das in heiße Brühe eingerührt wird, ergibt bei der Stracciatella feine Eiflocken, die der Suppe ihren Namen geben, stracciatella heißt zerrissen. Parmesan und Petersilie kommen dazu, mehr braucht das Gericht nicht. In zehn Minuten steht die Suppe auf dem Tisch. Sie eignet sich als Vorspeise ebenso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept)
Stracciatella Soup
Nationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept) Verquirltes Ei trifft in Stracciatella auf heiße Brühe und gerinnt dabei zu feinen Fäden, die der Suppe ihren Namen geben. Parmesan und etwas Petersilie sind die einzigen weiteren Zutaten, mehr braucht dieses Gericht aus der Region Latium nicht. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende bringt zusätzliche Frische. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept)