Nationalgericht Slowenien: Palačinke (Rezept) Palačinke sind das slowenische Gegenstück zum französischen Crêpe, dünn ausgebacken und danach mit süßer oder herzhafter Füllung aufgerollt. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch ist in wenigen Minuten verrührt, das eigentliche Braten dauert pro Pfannkuchen kaum zwei Minuten. Marmelade, Schokoladenaufstrich oder geriebener Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Palačinke (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht USA: Mashed Potatoes and Gravy (Rezept)
Nationalgericht USA: Mashed Potatoes And Gravy (Rezept) Kartoffelbrei mit Bratensoße ist eine der einfachsten Beilagen überhaupt, dafür aber auf fast jedem amerikanischen Festtagstisch zu finden. Gekochte Kartoffeln werden mit Butter und Milch zu einer cremigen Masse gestampft und mit fertiger oder selbst gemachter Bratensoße übergossen. Von den geschälten Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Mashed Potatoes and Gravy (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Riz Jollof (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Riz Jollof (Rezept) Riz Jollof ist im Grunde ein westafrikanisches Gemeinschaftsgericht, das über Nigeria, Ghana und den Senegal hinaus auch in Gabun gekocht wird. Tomaten, Paprika und Gewürze bilden die Sauce, in der der Reis anschließend gart und die charakteristische rötliche Farbe annimmt. Von der Zwiebel bis zum fertigen Topf vergehen etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Riz Jollof (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Empanadas de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Empanadas De Frijoles (Rezept) Schwarze Bohnen, mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt, füllen bei diesem Rezept einen einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl. Empanadas de Frijoles werden anschließend frittiert oder gebacken, bis sie goldbraun sind. In Nicaragua sind sie sowohl Snack als auch kleines Hauptgericht. Von der Teigruhe bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Empanadas de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Leite Perfumado (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Leite Perfumado (Rezept) Leite Perfumado ist ein Milchpudding, der seinen Namen der Würzung mit Zimt und Vanille verdankt. Milch, Zucker, Zimtstange und Vanille werden aufgekocht, danach bindet Maisstärke die Masse zu einer cremigen Konsistenz. Nach dem Abkühlen kommt der Pudding für einige Stunden in den Kühlschrank. Auf Kap Verde gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Leite Perfumado (Rezept)